郑州名吃—烩面

郑州名吃—烩面【六年级日记作文】

　　作文根据内容不同，可分成很多类，比如记叙文、议论文、说明文、叙事作文、叙事作文等等。根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是雨枫作文网小编为大家收集的《郑州名吃—烩面》六年级日记作文，欢迎阅读与收藏。

郑州名吃—烩面

　　郑州名吃—烩面

　　提起郑州美食，人们首先便会想到烩面。没错，烩面正是郑州着名的风味小吃。

　　烩面不仅味道鲜美，而且看相十分好看。碧绿的菠菜叶犹如一页页荷叶，“羊肉小鱼儿”从“荷叶”下探出脑袋，仿佛在水里待得太久了，迫不及待地要看看外面多彩的世界。洁白的面条嵌在五颜六色的配菜中。那样子，光看一看都让你垂涎三尺。

　　别看烩面这么好看，做起来可颇有些费事。

　　和面是重要的一步。面里放盐，每隔半小时活一次，一共要活3、4次才行。活好的面还至少要醒3个小时。所以，晚上准备吃烩面，上午一定要和面，不然面没劲儿。

　　再就是用带骨羊肉炖汤，只放姜，连盐都不要。肉炖的差不多烂了以后捞出来，将肉从骨头上剔掉，把骨头继续放回锅里炖。

　　下面前，把活好的面切成宽两厘米的长条，两面抹油，再醒半个小时，最后把面甩开，越拉越长，下到汤锅里煮熟。出锅前放入海带、葱花、香菜、豆腐皮丝和菠菜。

　　好了，热气腾腾的烩面出锅啦！

　　喝一口汤，呀！真鲜啊！挑起一根烩面，嗯！有劲儿、有弹性！烩面真好吃！

　　这就是郑州着名的小吃——烩面。

    河南郑州郑州金明双语小学六年级:刘丰源