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浓浓的年味儿

字数:650字点击:时间:2023-04-25

浓浓的年味儿(第一篇)

  春节是我国的传统节日,也是全年中最重要的一个节日。这一天,不仅可以品尝到种类繁多的美味,房里房外全是浓浓的年味儿。

  在我的记忆中,我家的春节从农历腊月二十三就开始了。“腊月二十三,过小年”,家家户户都得祭灶王爷,求他在天庭上美言几句,给家中带来好运。外婆在灶王像面前的供桌上摆上糖果、清水、秣草,然后召集全家人都来拜见灶王爷,见过礼后,大家又七手八脚地在灶门上抹酒糟,这叫“醉司令”,灶王爷吃醉了,也就不会乱说话了。

  过完小年,我们又紧锣密鼓地进行大扫除,为的是辞旧迎新,来年幸福。“除尘”之后,大家得去买年货。大街上人头攒动,摩肩接踵,空气中弥漫着浓浓的年味儿。年货买回家,又得苦思冥想除夕夜的菜谱,一年一个样,不许重复,才显示出万象更新。

  除夕在鞭炮声的迎接中到来。按照传统,出差在外的舅舅也得回家吃团圆饭。除夕晚宴上,酒肉香气袭人,大转盘上摆着主菜——腊猪蹄,还有一些配菜,如扣肉、酸渣肉、红烧肉、老鸡汤以及一些小点心,焦黄的鸡柳、金黄的鱼排、褐色的五香扒鸡等,年味儿十足,大人小孩猜拳行令,互相夹菜,诉说一年来的喜怒哀乐。桌上,红的肉,绿的菜,白的汤,喷香扑鼻,香味四溢,每个人手中的碗里都盛着五花八门的菜,堆都堆不下了;每个人的嘴里都塞满了各种美味,筷子还不时夹几块肥腻腻的大扣肉。家人们都红光满面,嘴角流油,手中杯里倒着红红绿绿的饮料、酒。一家人围坐在火炉边,其乐融融。

  农历正月初一,回到群山环抱的老家,又一场舌尖盛宴接踵而至。告别世俗,老家的“接风宴”主料多为牛羊肉。大家将骠肥体壮的牛羊宰杀,又捉上几只山鸡、野猪等野味加以“辅佐”,一场别出心裁的盛宴悄悄来到。等菜上桌的时间较长,我们不得不嗑嗑瓜子,吃点小吃来安慰饥饿的肚皮,小孩子们趁机玩上了自制的“地雷”、危险刺激的鞭炮、火柴枪、冲天炮等,待开饭声响起,大家又一窝蜂地拥入客厅,庄严坐好,等老辈们祭拜完祖先后,才敢甩开膀子狼吞虎咽。一味牛蹄炖菜,一味酸菜羊肉;一味青椒鸡丁,一味老鹅汤;一味“神豆腐”,一味红烧野猪肉……虽然花样不如城市多,但这些朴实的菜肴却格外爽口,酸菜羊肉开味,让人食欲大增;滋滋冒油的青椒鸡丁,辣味又别有洞天;用小火椒、朝天椒炖成的牛蹄的辣又有不同,人人都是“辣妹”,眼珠发红,鼻涕流也,但吃得有滋有味。吃完“火爆菜”,来口清香甘甜的“神豆腐”,心中那焦躁、火气顿时能压一压。屋内青烟袅袅,三姑妈又端来自制的肉包、馒头,即使再饱再撑的人,也情不自禁地想抓一个送入口中。残宴撤下,又摆上甘鲜果品,大人打扑克、打麻将,小孩在屋外放鞭炮,也时不时进屋“蹭”食物。

  由于爸妈工作原因,十五的灯只能在屋中欣赏。在阳台上,只需一张藤椅,一盘点心,一面听评书,一面赏月。睡意袭上心头,只好放下这一切,回屋休息。我家的春节也要结束了。阳台上,瓜果之香,是这最后的年味儿——清香、淡雅……

  春节,在浓郁喷香的饭菜中赶来,又在日夜不绝的爆竹声中离去,但我们的日子,哪一天不是沉浸在浓浓的年味儿中的呢?

浓浓的年味儿(第二篇)

  “寒梅落尽把冬了/衔春的燕想归巢/沿途的景/牵挂的人/两情迢迢”——《燕归巢》

  这个冬天,非常非常地想念重庆。生长在武汉,对这座城市自然有着非同寻常的感情,但因为年年春节都回母亲的故乡,使得对重庆有了特殊的印象和情怀。

  重庆的年味儿是滚烫的,除夕将近,一个大家族从全国各地又汇集到母亲的故乡重庆小城—梁平。从香港、武汉、成都等地,经过漫长的旅途,这群候鸟在血缘的牵系下重聚桌旁,举起酒杯,而乡音未曾改变。黄酒是滚烫的,火锅是滚烫的,绯红的面颊也带着滚烫的醉意与笑容,驱除了隆冬时节一切寒冷潮湿的雾气,重庆人和武汉人一样,嗓门儿大,方言带着一股子辛辣的豪情,又带着让人无法抗拒的狡黠和俏皮,言语之间便教人感受到这座城市与人的迷人魅力。

  重庆的年味儿,是用味蕾去感受的,四川盆地恰似一个聚宝盆,聚天地之灵气日月之精华,成就了美食扬名天下的天府之国,每逢春节,家家户户灌好了香肠晾在阳台上,深红发亮,香气直勾得馋虫蠢蠢欲动。吃饭时切成薄片摆成小盘,忍不住拈起一片放入口中,麻辣咸香一应俱全。其中最有特色的当属排骨香肠,取材自上好的排骨直接灌制成香肠,拌入二十多味调料,肠衣薄而发亮,透过了它就能依稀看见里面的排骨。刚出锅时油光四溢馨香扑鼻,饱满诱人;咬一口肉质柔韧筋道,鲜美异常,再烫口也舍不得松开。

  火锅就更是名闻天下了,光是底料便包含豆瓣豆豉牛油花椒冰糖老姜牛肉汤醪糟,配上蒜泥香油芝麻酱和爆炒过的白芝麻,每个人都能找到最爱的一款。火锅讲究麻、辣、鲜、香,一锅沸腾油亮的红汤不知迷倒了多少中外游客,哪怕吃的大汗淋漓嘴唇翻肿也舍不得放下筷子!再配上梁平特有的萝卜汤,放入一把金黄鲜脆的酥肉,洒下一把青白相间的嫩葱,煮起田间刚刚采摘的翠绿豌豆苗,清香扑鼻望而生津,水灵鲜润一口便融化在了唇舌之间。

  重庆的年味儿,洋溢在整个城里。夜晚的山城点起霓虹灯,点亮了每个游子回家的路,乡镇中的田野收割完毕后就像个疲惫的母亲,孩子们用打火机点燃了枯黄的野草,浓烟烫红了冻僵的双手和脸颊,农人们开始年前的赶集,吆喝着,簇拥着,因辛劳而布满沟壑的脸颊舒展开,生出一个个久违的喜悦的笑容。除夕夜里万家灯火诉说着团圆和重逢的欢乐,暖黄的光照耀在每一张幸福的脸上。终于在门前引燃了那串沉重的盘龙鞭,和漫天烟火的炸响声一起迎接满载希望和祝福的新年。按住耳朵,吃力地笨拙地抬头,仰望着满天的璀璨,总会情不自禁地大笑起来。

  人欲归乡,燕须归巢,中国人的过年早已不仅仅是仪式,而是刻于骨溶于血的乡思与情怀。白雪皑皑,年味悠长,我那烟波里久违的故乡,别来无恙。

浓浓的年味儿(第三篇)

  早已盼望的春节悄然而至——今天已经是大年三十了。街上似如往常一般平静,并非如爷爷奶奶所说的那样锣鼓喧天,炮竹声连连,行人的脸上也多了些匆匆。这就是所谓的年味儿。

  是少了童真,还是多了寂寞?感觉连天上的烟火都是冰冷和孤独的化身。年夜饭的餐桌上,少了的那几双筷子的主人是整桌人的心结。

  手机在生活中越来越普及,但它不仅带来了便捷,也带来了隔膜。

  菜上齐了,最先做的不是动筷子,而是掏出手机,拍张图片,在朋友圈里秀一秀,再发表一个评论,点个赞,紧接着便是一条又一条的回复……短短的二十几分钟,就在这手指的划动中流走,菜凉了,可凉的岂止是那些佳肴,更是那些忙碌了好久的家人的心呀!

  因为有了手机,年味儿似乎没了,可真的是因为手机吗?难道年味藏在手机里?

  不知从何时开始,过年开始演化成一张张渴望而不可及的车票,一个个寄往家乡的包裹,一条条群发的短信和空有几句祝福的通话。老一辈们辛辛苦苦准备的年饭变成了一盘盘热了再热的家常便饭,拿着话筒却不知如何将手中的红包交给可爱的小孙子。穿着儿女寄来的新衣,呆呆的看着寂寞的烟火离开地面。给小孙子买的擦炮和小烟花堆在家里,灰尘为它穿上了新衣……过年,真的应该如此吗?年味儿哪去了?

  本该热热闹闹的年夜饭变成了三口小聚,各自宴食,本该有的围炉夜话,守岁过年变成了孤单只影看电视的冷清,本该有的欢欣却在烟花绚烂时悄然退场……

  究竟是生活的变化太大了,还是人心越来越冷漠了?为什么连过个年都那么不尽人意?

  话说,年味儿哪去了……

浓浓的年味儿(第四篇)

  不知不觉中,又是一年。虽然时间是一年一年的流逝,但年味儿却不曾衰减……

  备年货、贴春联、放鞭炮、吃团圆饭、看春晚是每年过年都必不可少的流程。

  过年最热闹的,当属除夕夜全家团聚吃团圆饭了。夜色还未降临,爸爸和妈妈就早早地忙碌在厨房中,准备着丰盛的年夜饭。随着饭菜逐渐备齐,兄弟姐妹们也陆续赶到。热气腾腾的饺子,新鲜多汁的鱼,肥瘦相间、令人垂涎三尺的灌肠,让人欲罢不能。吃年夜饭,看春晚。

  我们家的团圆饭分为两桌:一桌是大人们的,另一桌是小孩子的。大人们边聊边吃,可小孩子哪有这么多话说,早就争先恐后的吃完饭,跑出去放鞭炮了。小孩子放鞭炮自然是不放心,还得由爸爸领着。这时,爸爸将早已准备好的各种鞭炮搬到了楼底下,仔细的拆开包装,摆到地上,再找出导火线,拿出打火机,点着之后迅速地跑向一边,而这时孩子们早已捂好了耳朵,只待鞭炮噼里啪啦的响。之后再是烟花,爸爸还是同样的操作,导火线点燃了,火花一点一点的蔓延到中心,只听“咻——砰!”的一声,烟花在夜空中炸开,绽放出巨大的令人炫目的光彩,剩下的烟花也逐次的发射到了空中,只留孩子们在地面上发出惊叹的声音。

  到了第二天——大年初一。早晨,我们一家早早地来到爷爷家,给爷爷奶奶拜年,我也如愿收到压岁钱。爷爷会拿出崭新的春联,让我帮忙贴到了大门上,然后语重心长的对我说:“贴春联是我们老祖宗留下的过年习俗,应当传承下去。尤其是你们这一辈的人,太看重时尚,而忽略了传统文化。”我看着门上的这幅对联,陷入沉思。

  是啊,社会发展的越来越快,许许多多的老一辈留下的习俗逐渐走向落寞。作为新一辈的年轻人,我们应该尽力维护、传承、发扬,让年味儿更浓厚!

浓浓的年味儿(第五篇)

  新年过去了,是不是感觉年味儿越来越淡,春节越来越没意思了呢?确实,在不经意间,年味儿真的变淡了不少。让我们看看这中间究竟发生了些什么?

  人情变淡了

  以前每到过年,妈妈就会带着我出去拜年,这儿走走,那儿串串,几乎把整个村子给转遍了。互相说说祝福的话语,唠唠一年的收获,谈谈今后的生活,就像亲人一般。

  现在呢,大家都住进了高楼,大门紧锁,即便在楼道见到也只是点头微笑而已。就算和亲戚朋友拜年,也只是发条微信或发个红包,传递祝福,少了那份亲情与温情。

  激情快没了

  以前,只有过年才有新衣服穿,只有过年才能吃一顿好的,只有过年才能拿到薄薄的压岁包。所以呀,一到过年就特别激动,期盼着春节的到来。

  现在呢,大家生活水平提高了,想穿新衣服,随处都能买到;想换换口味,随时都能尝到;想要零花钱,更是小菜一碟。天天都是吃好的,穿好的,每天都在过新年。所以,也就没有了那份期待与激情。

  烟花少放了

  以前,只要过年总少不了烟花爆竹。不管条件怎样,家家户户都会燃放烟花爆竹,空气中弥漫着浓浓的烟味,以此营造出那股浓浓的年味。

  现在呢,空气质量那是越来越差了,雾霾的滋味大家已经尝够,人们的环保意识也正在逐步增强。所以你看呀,今年的烟花爆竹明显感觉少了许多,多了份安宁与清洁,少了些嘈杂与污染,自然也使得年味淡了许多。

  年味变淡,有着许许多多的原因。但大家不必忧国忧民,俗话说,旧的不去,新的不来,或许随着时代的发展,以后会有更好的年俗发展起来,过年会有新的意蕴!

浓浓的年味儿(第六篇)

  “嗡”,手机鸣了一声,亮了。一只可爱的卡通粽和几句喜庆的祝福语在屏幕上显现。呵,若不是网络上的这些系统提示,我恐怕会忽略这个给我们带来一天假期的节日——端午节。微眯双眼,时光的火车似乎走错了轨道,“呜呜呜——”又把我带回到了十年前。

  “外婆,您是不是准备包粽子呀?我来帮你吧。”外婆笑了:“好,好,那先帮外婆把粽叶洗了吧,外婆去把糯米拌上。”“行呀,行呀,我这就去,啦啦啦……”我跑进了厨房,拧开水龙头,一串紧凑连续的水流在翠绿的粽叶上,一颗颗通透的水珠在叶片上滚来滚去。

  “洗好了,外婆。”“好,来吃几口糯米饭吧,咱要准备包粽子喽。”于是,我丢下粽叶,吃糯米饭去了,外婆紧锣密鼓地准备包粽子的材料。待我吃完,外婆已包了几个小巧可爱的粽子了。我心里一阵欢喜:“快教我,快教我……”迫不及待地洗了手,凑在外婆身旁撒娇。

  外婆乐了:“行,你看啊,像这样把粽叶卷起来,放入糯米,用手指压实;然后捡一块排骨放上去,继续加些糯米;再拿片粽叶盖上,像这样包上去,就可以了,最后扎紧。”外婆说着,手没停下。我看得一脸茫然,不说会,也不说不会。只是自己拿上粽叶试着包了几个,结果不是露馅了,就是散架了。外婆又指点了一下,我还是不会,最后我们放弃了。外婆继续包着粽子,而我也不学了,心想等自己长大点再学吧。

  门外的艾草香溢屋内,可我不喜欢艾草味,便跑进了厨房,闻着外婆新煮下的粽子味道,让这诱人的味道掩盖住艾草的怪味。在这混合味道中,我眯起了眼,期盼着明年的今天。

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