站在味蕾的门口（第一篇）
锅碗瓢盆，融汇着人生的五味杂陈；油盐酱醋，渗透着人们的一日三餐；蒸焖煎炸，变幻着佳肴的魔力。
正所谓“民以食为天”，每一道菜都会有令人垂涎三尺的美味。而在顺德，这个有着各种各样美食的地方，我们就能找到这些垂涎欲滴的菜肴。瞧，那外表金灿灿的炸牛奶在橘黄色的灯光下，映衬出它的至尊无上，再轻轻地咬一口，“咔吱——咔吱”的声响在嘴里回荡。哇！里面的牛奶嫩滑。软绵，吃进嘴里就滑溜地吞了下去，鼻子周围还洋溢着浓浓的奶香。外脆内软，香滑可口，真的要给这道小食竖起大拇指啊！
在这个穿梭不息、人来人往的大街上，不妨停下匆忙的脚步，走进一家小店，乘着微微的清风，尝着美味的食物，感受着味蕾上的刺激吧。
你们看，这碗双皮奶需要许多工序才能完成，可真是费劲了人们的汗水与心血。当端它上来的时候，那丝丝的凉感沁入你的心脾，为这个夏日增添了几分色彩。一层一层地吃下去，享受这惬意的时光，你会发现每一道菜都会有背后的故事，当你品尝的时候，你就宛如品味整个人生。
每个人都有一张嘴巴，嘴巴能说会道，能品能尝。每一道美食都在味蕾上绽放色彩，刺激人们的神经。我们要学会品尝美食，学会享受美食，学会了解美食。
味蕾上的传承（第二篇）
“东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸。皆安其处，其美食。”怎么样？这就是我的家乡菜——鲁菜。
济南的汤，菜清香脆嫩；胶东的海鲜鲜嫩清淡，讲究花色；而孔府菜呢是“食不厌精，脍不厌细。”今天我们就去品尝孔府菜。曲阜是我妈妈的故乡，第一站，就去姥姥家吧！你可能会问，去姥姥家跟吃饭有什么关系？嘘！别说话，到了你就知道了！
瞧姥姥又摊煎饼呢！别看只是个煎饼，这也是孔府菜；这就是孔府菜中的“家常菜，”来自民间小吃……不多说，看你饿了，先尝尝吧！嗯，给你挑个花生辣椒面的，刚摊好，还热呢！香极了！吃一口香酥美味，这使我想起了小时候……我看姥姥舀面时挺费劲，于是我上前去帮忙，使劲一舀，结果你猜怎么着，一坨面“飞”到了我脸上，成花脸了！下一站带你去吃虾仁，想吃什么虾仁就点吧，只有你想不到，没有你吃不到——这就是孔府菜中的“虾仁大宴，”三鲜虾仁，翡翠虾仁，玉带虾仁，雨前虾仁，松子虾仁……光听这名就口水直下三千尺了！这第三站你可就不能享口福了，因为你只能看，不能吃！
……带你穿越到古代，皇宫里。眼都直了，难道这就是传说中的“满汉全席”吗？没错，这就是有着一百九十二道菜的著名孔府宴——满汉全席！这可是只有皇帝才能享到的美味啊！到这里，美食旅途就结束了……
在这个旅途中我们认识了八大菜系之首鲁菜中的孔府菜。历史沧桑，时光流转。一个个封建王朝的兴亡更替。经过历史的淘汰，官府菜真正能够流传下来的实在是凤毛麟角呀！所以我们更应该保护它！欢迎来到我的家乡，品味蕾盛宴，享东方美食。
味蕾盛宴（第三篇）
味蕾轻轻的歌唱，在每个孤寂的角落里，都有它的声音。吃，从来都是件美好的事，所以味蕾高兴的歌唱，在不同的地方，人们各走各的，但味蕾从不会被遗忘，它在世界所有的角落里高声唱着，让每个人听到，尝到不同的味道。
所有人的味蕾都是独特的存在。我的味蕾，就在家乡的美味中歌唱着。
逢年过节，桌上少不了的三道美味就是：腊肠、酿豆腐和炸豆腐。腊肠是每家每户过年都会准备的食物，在这里，我就来说说酿豆腐和炸豆腐的做法。
酿豆腐是我们信丰这边比较喜爱的食物，它需要从集市上买好油炸的豆腐、韭菜和猪肉。然后把韭菜、猪肉剁成馅，加少许的淀粉融合，馅的部分就完成了。买好的油炸豆腐要把里面白色的物质掏空、再把馅往里装满、定形。这样美味的酿豆腐就做好了，要吃的时候，放进锅里加点汤，熟了之后，可是一道美味。
比起酿豆腐，炸豆腐的过程就简单多了。它的原材料也少不了油炸豆腐，它的做法很简单：只需要把买好的油炸豆腐翻面，再沾上调制好的盐水和淀粉。然后下锅炸至酥脆就可以了。
每一次，在餐桌上尝到这俩道菜，便觉得是最大的幸福。属于我味蕾的歌唱，总是会停留在这俩道菜上。味蕾可以给人幸福，所以幸福也可以传染。每个人都听到过味蕾唱出的歌声，你可能会否认，但是每一个人的每一天都在经历着同一件事，所以每一天都因为那同一件事而幸福着，就像我在尝到美味的那一刻，就是幸福的，谁说不是这样呢？这就是味蕾歌唱出的答案！
味蕾在歌唱（第四篇）
她是一个挥斥方遒的女将军，在厨房里指点河山，调兵遣将，用简单的锅碗瓢盆，柴米油盐，烹煮出一整个阳光明媚。
清晨是一碗滑嫩的芙蓉蛋，热气在眼前，清香在齿间，当我揉着惺松的眼倚着厨房门，看见妈妈敲破两只蛋，清澈的蛋清和嫩黄的蛋黄顺畅地流入碗中，竹筷搅拌的蛋黄被挑破，流出的金黄与蛋清的透明交织相错，再把这样一碗太阳放在蒸格里，它的楼下是待温的牛奶，白花花的包子馒头，这些气味会随水蒸气一起造访顶楼，被深深藏匿到蛋液中再密封起来。
我站在味蕾门口，等一碗滑嫩嫩热腾腾的芙蓉蛋，唤醒沉睡的味蕾。
芙蓉蛋在我快望眼欲穿时终于凝固出锅，妈妈持一勺凝固的白花花的猪油，轻轻放在水蒸蛋上，让它自身的温度慢慢将其融化，纯白的猪油慢慢消失，变成铺在蛋上的那层薄薄的若有若无的油花，清淡恰到好处，倒入酱油，酱汁从上及下慢慢渗下去，填充每一个缝隙。
清晨的芙蓉蛋有着君子风度，从不喧宾夺主，只是清清淡淡。
夜晚是一盘扑鼻的卤猪耳，香气在空中，卤意在舌尖、弯弯的猪耳朵是挂在天上的月，晶莹饱满，晚自习回家后，时常看到一小盘这样的夜宵，它在暖黄灯光下，像加了一层滤镜，散发出清香，夹一口在嘴，软糯与咸辣一下在口腔里绽开，为一天结尾。
我想起它们在锅里的样子，妈妈站在灶台旁配制卤汁、菱角、陈皮、肉桂悉数加入，在汁中时沉时沉，在锅冒着泡，一整块猪耳朵被逐渐染成金黄，在卤汁软硬兼施的手段下变得软糯可人，捞出来，我可以在脑海中看见妈妈把它切成片装在盘子里。
夜晚的猪耳朵有着主角光环，从不隐没冰箱，让人尽享吮指之欢。
清晨和夜晚，芙蓉蛋和猪耳朵，一天之计和一天之尾，给味蕾带来的，是清淡与卤味，这样带来的慰藉，可能只是因为它们仅仅是在某个特定时间某个人才能做出来的味道吧。
站在味蕾的门口，把旖旎交给味蕾去品尝，去回忆。
味蕾是一座随身携带的避难所，千言万语都交给味蕾，千难百阻都交给味蕾。
我站在味蕾的门口，看见了清晨的芙蓉蛋和夜晚的猪耳朵。
味蕾上的绽放（第五篇）
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，这种地理跨度促成物种的形成和保存，这是自然给予人们的馈赠，也是自然与人达成的契约，人们在自然界中穿梭、取舍，而这种味蕾之上的取舍也在辗转中生成文化。这种辗转，可以于风雨洗礼后依然自我，这种无形的力量来自于舌尖上的传承。
中国菜向来不仅仅要求食物熟透即可，这是中国人骨子里性子决定的，不燥，连带着做出的食物也透着一股子静月老树般的安然味道，而往往中国菜都是透着股朦胧的含蓄之美，阳春白雪，简单的食物搭配也会生出水墨般的超然与隐逸。火候的控制、食材的搭配与选择，厨师们就像水墨画师一样，控制着用笔的力度，颜色的浅淡。一道菜下来，这种恰到好处，多一分则余，少一分则缺，全靠厨师多年经验的积累，这是在今天流水线生产，统一配置下所不能取代的。同一道菜，不同的厨师会创造出不同的精彩，而这种精彩便是要以传承为先的。
中国菜的传承是以传统师徒关系相伴而生的，师傅向徒弟传道、授业、解惑，一番功夫下来修行依旧在徒弟自己，问题的关键不在于师傅是否负责，而是这种苦修会使徒弟在食材运用上既承袭了师傅的特点，也能在这种味觉苦修后创出自己的味道。师傅并不只教习单纯味蕾上的刺激，就好比是一碗平淡的阳春面，也能有一番发人深思的哲理，不甘平庸，于质朴间创造出精彩，这也是中国菜给予人的馈赠与权力，也是中国菜所特有的魅力所在。
相比师徒长时间苦修形成的味觉共鸣，家庭成员间的传承更能表现中国这一家族性极强的民族特点。家庭技艺的传承会承袭大部分原有的味道，时光荏苒之间，流年飞度，岁月匆匆辗转间，依旧能还原最初的感动。而这种家族的传承，往往影响的范围不再是宫廷菜等珍馐秘密传人，这种技艺的传承即使在穷山恶水间，一口铁锅，一把铁铲，家庭的味道在唇舌间的流淌，即使是尝遍天下美味的远游子孙也要热泪盈眶。这是藏在他们脑海里最初的美好，承载了太多的记忆，承载了家庭的味道，是任何山珍海味所无法替代的佳肴。这也是在现今时代，中国人仍能保持着一种融于骨血的家庭观念的原因之一。
无论是师徒间的传承，还是血缘的传承，中国菜在口与口间的相传中，代表了一种中国的文化。这种水与火的艺术，即使大街小巷间开满西式餐饮的现在，依旧有人眷恋着，传承着中国所特有的味道。这种味道叫做文化。文化的传承每天在上演，中国人的舌尖之上承载着太多的文明，而中国所特有的味道，不仅仅能使人的味蕾产生共鸣，也能使中国人在同一屋檐下一遍遍重演着传奇与精彩。
时间沉淀味蕾（第六篇）
我们所经历的种种都依赖于时间的清纯微煮，精心熬制出唤醒味蕾的佳肴，在归于平和的沉淀中历久弥香。
“生命一次次地轻薄过，轻狂而不知倦，我听见回声，来自山谷和心间”，泰戈尔的这首诗像是内外力注入了生命重归宁静的感叹，岁月静美的文字间竟嗅出了心灵历炼的香气。不错，这位文豪的心与灵魂是用时间沉淀出来的。一个人要是日日行色匆匆，把一碗面少有咀嚼地落肚，只是为了饱腹感，而当他终有一天，用一种平和的心态享受一碗素面，舌尖便会有了化学过程，以一种朴素而特殊的方式静静绽放于味蕾。这得归功于时间。
物质中的欢愉如此，精神上的也是如此。只有经历过地狱般的磨炼才能缔造出创造天堂的力量。我们得用努力拼搏为食材，用时间沉淀，自然会收获“蓦然回首，生命微笑”的淡然，看过庄周梦蝶的翩跹，跨过老子骑青牛的函谷宁静，走过孔子脚下的不逝的不流之水，恍然大悟，这种大美在千年前早被古人摸透，又用历史的轨迹辅之以时间的静推，才有了这些名家，这点感悟。
换之于我们国家而言，百姓赋予更多的是一种期盼，国力昌盛，文化繁荣，百姓富足的期盼，但它往往会成为一种妄想，不明事理的人总是以一种讥讽的口气较之以资本主义发达国家，总是会有这么一群人在虚无的网络世界中谈头论足。我想，我们需要给这个国家必须的时间，在沉淀中会熬成我们所期盼的那样，这样，生活的味蕾造福你我。时间会用一支如椽大笔谱写着未来生活的理想状态。
几盏雌雄烈酒中，屈原大夫找寻到汨罗的枯寂与己相同；在刀光剑影中，几座城池又夷为平地；在撒哈拉的夜晚，在爱人的手中探索最亮的星星。时间成就了它们，然而，它们也成就了他们。
所以，多给自己时间吧，在沉淀中绽放本该有却被我们所遗忘的味蕾，不论是物质还是精神，不论国家还是自己。
在时间给我们的尽头，它会让味蕾沉淀，让生命不凋不败，妖冶如火，还给我们生命的本色。