我学会了做牙签牛肉（第一篇）
“咕噜咕噜”我的肚子又开始唱起了“空城计”，想起妈妈早上买了块牛肉，我忍不住大叫道：“老妈，我想吃牙签牛肉。”
“我快要累死了，要吃自己做！”妈妈拖着地板，头都没抬地回答着我。“做饭又不是什么难事，自己做就自己做。”我嘴里不满意地嘀咕，赌气着拿出冰箱里的牛肉，打开包装，“啪唧”一声，肉掉到了地上。我赶忙拿起牛肉，心想用水冲一冲应该就不脏了。“真是出师不利，看来得认真对待！”我开始认真琢磨起怎么做牙签牛肉。
我洗好了牛肉，开始切牛肉了，我手起刀落，学着妈妈平时切菜的样子，一块肉就这样被我切成了小块。接着用牙签串起来，预备工作就做好了。
可是，好像还少了点什么，对了，看我这个黄鱼脑袋，忘了放酱料腌制了。于是我手忙脚乱地拿出了各种调味品，“我记得妈妈当时倒了酱油，加了一点鸡精，料酒……”我边回忆边往碗里倒，只听“咕噜噜”，因为我的紧张，酱油淹没了牛肉，似乎太多了，无奈，我又将多余的酱油倒进水池里。“唉，做牙签牛肉真麻烦，要么不做了。”“不行，不能让妈妈小瞧我。”我一边自言自语，一边加入其他调料。终于腌制的差不多了，我搬出秘密武器，空气炸锅。按着妈妈平时的步骤，铺上锡纸，把牛肉整齐地摆放上去，调好温度，坐等开吃。
“叮”的一声，大功告成，我连忙拿出炸好的牛肉，迫不及待地为它“吹吹风，”再小心翼翼地往嘴里送了一小块，真是不错，虽然不及妈妈的美味，但是也很好吃呢！我连忙招呼妈妈也来尝尝。
经过这么一次尝试，我也终于学会了做牙签肉，看来“不下水是捉不到鱼”的呀，生活中也要主动去学习，才能收获更多的技能和经验，也让自己有所成长。
我学会了做牙签牛肉（第二篇）
遇到事情要冷静，解决难题要有实际行动，按照自己的方法来寻找答案，而那些一味想找到结果，不劳而获的家伙什么也得不到。
记得文中曾讲，我遇了难题寻求不到解决的方案，整天泡在图书馆里，最后还是一无所获。最后求助朋友落洛克来帮忙，可洛克却一点不紧张，一样每天该干什么就干什么，最后难题被解决了
从这位人物中就可以看到，一样是解决问题，而洛克在快乐中把事情办好，而文中的“我”整日整夜苦寻结果，最后还是一无所获。而我也悟出了一个道理：寻求解决问题最好的途径就是自已动手，而且不要让难题占据你过多的空间，像洛克一样，该干什么就干什么就干什么，同难题一样勇敢解决，每天都有我们要做的事，不要让这种思绪一直缠绕着你，要学会灵巧变化，这样才会把事情做得更好。
我小时无论做什么事情都只有一种方案，从来都是脑子只有一根筋，可有时也解决不了什么难题，自从偶然一次尝试中，换了一种新的方法，办事效率提高了几倍。这时才得知，做任何事情不都只是一条路，达到目的就行；就好比做数学题一样，算应用题连除法是并不一定要用算数法，用方程或许会更简便一些。这样的更新也不失为一个良策。
记得清末时期，梁启超等人就公车上书，请求皇帝变法救国。实行戊戌变法后，也有了明显的效果，只可惜被那慈禧破坏掉了。
我们应该学会打破自己的思维，尝试新的常规，以旧换新，尝试一下新的解决方案。没准儿有可能还会比以前好一些呢？
我学会了做牙签牛肉（第三篇）
周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。
妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。
接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。
接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。
等我打开出锅盖一看，啊，还有一半的水！可妈妈的要求是只能剩一小碗水。我想那就再煮一会儿。妈妈出去买菜了，我想快点煮好，于是开了大火做作业去了。大约10分钟，高压锅的响声变小了，爸爸说“妍妍，你的牛肉是不是焦了！”我飞一样的跑过去把火关了。打开后，卤牛肉真的变成了烤牛肉。庆幸的是吃起来香喷喷的，很受家人欢迎。我自已觉得第一次卤牛肉还算成功！我想下次肯定会更成功，我暗暗为自己鼓劲。
看来，做好一件事并不简单啊！就像卤牛肉，得掌握每一个环节，稍不留神就会出现烧焦牛肉的可能，以后做其它事，我也得处处留神啊！
我学会了做牙签牛肉（第四篇）
成长，是一副精美的画卷，有时，一碗汤的装点，也能让它焕发无限光彩。
——题记
一个人，从出生到现在，一路走来，经历一个个春秋，总有一两样东西时不时出现在岔路口，引导前进的方向，难以忘怀。
我深爱着的，是奶奶的牛肉汤。
很小的时候，我是爷爷奶奶带着的。按理说，我对那时应该是没有什么印象的，可我却清晰地记住了奶奶做的牛肉汤的味道。
一个大铁碗，上好的几块牛肉，一双老练的手加上娴熟的刀法，配上几勺不知名的“粉”，牛肉再硬实也变成了肉沫。牛肉进碗，碗进高压锅，又是一连串葱、姜之类的调味品，细心调节火候，一煮就是一个上午。
奶奶小心翼翼地隔着湿布端出冒着热气的牛肉汤，难以掩饰的笑容绽放开来，即使眼角泛起层层皱纹，也是美丽极了。我在桌前拍手等着端上的大餐，奶奶稍稍抿一口汤，满意地放在我面前，还不忘替我吹汤。
汤没我想象中烫，入口有份温凉的感觉，各种调料混杂在一起没有混味，反而促成了牛肉的浓香。我只顾着喝汤，奶奶目不转睛地凝视着我的每一个动作，比我还享受。爷爷此时站在奶奶身后，轻轻地为她捏肩膀，捶背，还总是说着：“辛苦了！辛苦了！”
当时我还小，品不出牛肉汤里更深更美好的味道，直到那一天，临近夏天的一个夜晚，气温还是比较低，我嚷嚷着要开电风扇睡觉，奶奶始终不肯，矛盾激化，我直接摔门进房，自顾自地开电扇，甚至向奶奶扔了个冰冷的眼神。那晚我久久不能入眠，意识到那个眼神会对奶奶——这个最爱我的人造成多大伤害，我默默地关了电扇。
第二天一早，我打开房门，一股熟悉的味道扑鼻而来。我也顾不得洗漱，快步到客厅，一大碗牛肉汤已经在餐桌上冒着热气了。向厨房张望，奶奶弓着身子拿抹布慢慢地擦拭灶台，豆大的汗珠不断从她头上冒出。我弯下腰轻抿一口牛肉汤，不再是肉香，或者不如说不仅有肉香，我品到了比肉香更浓的爱。
泪水不住地滴落，我奔向厨房紧紧地搂住那个瘦小的身躯，生怕她再离开。我知道那碗牛肉汤，是我这辈子不能忘得深情！