黄桥烧饼（第一篇）
昨天晚上，爸爸要加班，我在家里写作业，因为妈妈有事出去了，所以很晚才回来。妈妈一回来我就说：“妈妈，你怎么才回来？我都快饿死了！”妈妈笑了笑拿出一个纸袋说：“你猜这是什么？”我想了想，脱口而出：“烧饼，烧饼，一定是烧饼！”我迫不及待地打开纸袋，拿起一个就吃。
这烧饼黄黄的，脆脆的，中间还有豆芽和葱呢！真好吃！三口两口，一个烧饼就吃完了。我又拿起一个……妈妈笑眯眯地看着我，并说：“慢点儿吃，别噎着！”当我吃到第三个的时候，发现桌子上只剩下一个了。我愣住了，问妈妈：“妈妈，怎么今天只有四个呀？”妈妈说：“时间太晚了，烧饼店只剩下四个烧饼了。你吃吧，妈妈吃几个包子就好了，我最喜欢吃包子了。”我相信了妈妈的话，又吃了起来。
三个烧饼已经到了我的肚子里了。我抹了抹嘴，说：“妈妈，我吃饱了。最后一个，您吃了吧！可好吃了！”妈妈说：“我不吃，这个留给你明天早晨吃吧！”
妈妈拿来了两个包子，这是今天早上吃剩下的包子。妈妈使劲咬了一口，嚼了好大一会儿，才皱着眉头吃了下去。我看了之后，心疼地说：“妈妈，这个烧饼你吃了吧！”说着，我把烧饼递了过去。妈妈很激动，接过烧饼后说：“女儿长大了，知道疼妈妈了！”在我的监督下，妈妈咬了一小口，说：“我吃，我吃！你先去睡吧！”
一觉醒来后，我发现书桌上放着一个烧饼，那个饼的边，缺了一个小口，我的眼泪不禁的流了下来……妈妈，您是世界上对我最好的人！
黄桥烧饼（第二篇）
清晨的雾气氤氲了小镇，缕缕酥香唤醒了肚中的馋虫，估计那炉早已点燃，炉中的火也早已跳动了吧！
披上外套，轻步走出家门，薄薄的雾气迷住了双眼。细细打量着，花儿草儿，树儿鸟儿都在似有似无中。惟有一处我辨得格外清晰，便是那透着暖香的炉，和不停手在劳作的他。
他的摊后便是他的家，四十多岁了，过着不咸不淡的生活，因为是街邻便从小唤他大爷。从我有记忆起，他便一直在炉边打转，直到面案上的面都卖完，才停住了带有伤疤的手。
轻声地唤了句：“大爷，早啊！”他便抬头，咧开嘴巴边笑边答：“唉，早。”不多会儿，一炉贴完就与我聊了几句：“今儿不上学，不多睡会吗？”我故意嘟起嘴：“还不是被你那烧饼馋的吗？”他也便爽朗大笑，更加专注了。到如今，才真正有机会目睹做饼的流程和审视做饼的他。
手背是干皱的，手指泛白，大概是洗得太净的缘故，与他极不相称的是两手上红红的伤疤，让人触目惊心。起初，只认为是胎记。后来偶然提了一句才知是烧伤的。他说年轻时刚学着做，贴不好只能在炉内多停些时间。一次不小心，火烧大了，烧饼糊了，手背只觉得热，不成想是火，后来一阵阵钻心的疼才提醒了他。他说当时疼得哇哇直叫，好了后就成了疤。也从那时起，发奋练就了今天的手艺。
他将面团揉成长长的细圆柱形，不停地拍打，直到很筋道；接着两手提起两端，拽得老长，不薄不厚；接下来，就用刀切去边角，在面上划出花纹，或褶皱或裂纹或用模子印上一朵朵桃花，好看极了。最后就是让人不忍直视但又在内心欢呼雀跃的环节——贴！手上浸过水，左手把饼贴在壁上，右手随即拍牢，一贴一拍，身体总会弯出一种曲线，是最美的弧线。
我顿时来兴致，吵嚷着要贴，他执意不肯，拗不过我只好让我贴一块。我只好将手放入炉中一小会儿，饼还没来得及贴，早已缩回了，直声喊“痛”。他把我的手放入冷水中，依旧是爽朗的笑道：“贴饼不是说干就能干的，痛肯定难免，牙一咬，手一抽出来就过去了，多练练，不会痛一辈子。只是痛一阵子罢了！”我羞红了脸，拿着酥香的烧饼似乎悟出了什么。
当时痛，要去改变它，征服它，终究不会痛了一辈子，这便是坚强，更是智慧。口中满是酥香，心中满是温暖。
黄桥烧饼（第三篇）
烧饼，是我的家乡恩平的美食特产。它以其制作精巧、风味独特而驰名。烧饼的主要原料为糯米粉，还要加糖水发酵，配以冰肉、芝麻、豆沙、叉烧等馅料制作而成。制成后，置于平底的圆铁盆中，上下以猛火煎烤（现从环保角度考虑，多用机器烘烤）。烧饼具有入口软滑的特点，夹着烧猪肉吃，更有香甜滋润之味，令人齿颊留香，百吃不厌。
每年清明节前，你总会看到有许多卖烧饼的店铺在长堤边一字排开，或在市场边形成临时档口，各种各样的烧饼香味弥漫在恩平的大街小巷。为什么清明节前才有这么多卖烧饼的呢？因为烧饼是恩平人清明祭祖的“礼饼”。所以，从农历二月初二至清明节的这段时间里，恩平城乡便会出现大大小小的烧饼摊，现做现卖，成行成市，蔚为壮观。
烧饼的品种繁多，推陈出新，比如：麦香烧饼、咸香烧饼、豆沙烧饼、冰肉烧饼、辣木烧饼、艾香烧饼、簕菜烧饼……但我最喜欢的还是咸香烧饼和麦香烧饼。当咬开咸香烧饼的外皮后，一入口就是咸咸的肉馅，深呼吸，沁人心脾的就是那股吊人胃口的香气，使你忍不住想把整个烧饼吃下去，充实整个胃。而麦香烧饼的内馅甜甜的，丝毫没有咸香烧饼的咸和香，咬上一口，哇！浓郁的麦香充满了整个口腔，让人回味无穷！
别的地方没有烧饼吗？有，邻市也有。有一次，我跟妈妈到邻市玩，看到有卖烧饼的，就迫不及待地叫妈妈买了几个来吃，可总吃不出恩平烧饼的那种糯香，嚼来嚼去也没有那种弹性，我吃了两口就不想再吃下去了，总觉得没有我们家乡的好吃。
又是一年清明节，恩平烧饼又飘香。时间变化着，家乡变化着，烧饼的味道没有变，热爱家乡的情结也没有变。烧饼的味道，是我们家乡的味道，一股朴实的味道，咸咸的、甜甜的。
我是恩平人，我爱恩平烧饼；我是恩平人，我爱恩平！
黄桥烧饼（第四篇）
我的老家在苏北泰兴。那是一座古老的城市，有着许多丰富的人文典故，也有着无数美味可口的小吃，但是，此时，我迫切想向大家介绍的还是老家的一种妇孺皆知的美味——黄桥烧饼。
黄桥烧饼是一种古老的汉族传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇，也属于江苏菜系，流传于江淮一带，深得人们的青睐。
黄桥烧饼制作的用料与方式并不十分复杂，它的主要原料有面粉、猪肉、花生油、芝麻。烧饼尽管是一种普通的食物，尽管它所用的食料平常，但也是非常讲究。
听老一辈人说，制作黄桥烧饼所用的面粉必须是中筋。强筋与弱筋却是不宜制作的，而所用的芝麻也必须是去皮的。但是，去皮的芝麻不得改变它的颜色与形状。
烧饼的口味一般有咸甜两种。咸的烧饼一般呈圆形，讲究的要以上等肉松为馅料。甜的烧饼呢？馅要以上等的糖为主，一般做成椭圆形，不过甜的烧饼虽然味道上佳，但不宜多吃，否则会有害于牙齿。
黄桥烧饼的制作已有几百年的历史，但它的美味起先并不被外人所知，它的闻名中外还有一段故事。它得名于1940年10月陈毅元帅指挥的那场著名的战役——“黄桥决战”。
据史书介绍，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，让战士们能简单又快捷的吃上美味的食物，从而谱写了一曲由军爱民，民拥军的壮丽凯歌。
目前，黄桥烧饼的美味已经名扬中华，它和中华大地繁多的著名小吃一样必将焕发出更大的活力。听了我的介绍，你有没有舌蕾生津呢？那还犹豫什么，快拿起一个烧饼，美美的咬上一口吧。
黄桥烧饼（第五篇）
随手扯下一片柳叶儿烧饼放入口中，柳叶的微苦夹杂着淡淡的焦味在口中弥散、混杂地刚好，苦涩而又让人回味。
又是一年清明时，窗外的阳光惨白，洒在黄灿灿的油菜上，明媚又动人。院前，姥姥在板凳上发着呆，瘦弱的背影像一颗皱缩的桃核，孤单而又让人心碎。
我想起小时候，姥姥坐在院前，桃花树下，给我讲关于清明的故事。介子推的割肉之忠、高尚操守都在我小小的心灵中埋下一颗颗种子，等待着破土而出。
每当姥姥讲故事时，姥爷都会在一旁抽着烟，和我一样仔细地听着，偶尔还会点出姥姥的错误，引来姥姥的白眼。而我在一旁呵呵的笑。
此外，每年清明姥姥还会起早忙活着一家人的早餐——柳叶烧饼。姥爷会帮忙采树上最嫩的柳叶，并给姥姥打下手。印象中，姥爷很爱吃姥姥做的柳叶烧饼，而我总是皱着眉头，嫌弃它的微苦。
日子随着时间的流逝而泛黄泛皱，再回首过往不过是过眼云烟，可念不可即。
姥爷在那年三月离开，姥姥哭红双眼也无动于衷。那样生机勃勃的季节，却承载了一家无尽的悲伤。
此后清明不复初。
虽然每年还会吃到姥姥的柳叶烧饼，但却似找寻不到以往其中的一味调料，只觉得更苦更涩，因此我会闹着脾气拒绝。少时不识愁滋味，大概如此。而现在，我却爱上了那苦涩的味道。
姥姥不再爱讲故事，也许是曾经的小女孩已经长大，厌倦了老一辈的故事；也许是曾经坐在桃树下的听故事的人早已离席。我想，不管哪种，都应是她深埋心底的隐痛。而我所能做的只是在每周末回家看看。
再后来，姥姥开始迷糊，开始搞错事物。我们暗自猜测她是老年痴呆了，可她却还记得我们这些人，还记得每年清明的柳叶烧饼。
我无言地看着窗外的姥姥，那背影在广阔天空的背景下显得越发瘦小。而她身旁的桃花夭夭，灼灼其华，不知人间心酸事。
忽然想起那句：“世界是你的遗嘱，而我是你唯一的遗物。”不经意间，我竟也湿了眼眶。
黄桥烧饼（第六篇）
一个寒冷的冬夜，街上无比寂寥，仅有的行人都穿着厚厚的衣服，有的还裹着围巾，步履匆匆地走着，径直走向目的地，毫不驻足停留。但在这样的天气里，一个普通的小摊前却有着几名排队的顾客，这家小摊为什么有这么大的魅力，能在这样的天气里依然让顾客排队呢？且听我一一道来。
又是周六的下午，当我昏昏欲睡地从打着暖气的新概念英语教室走出来，一下子到了寒冷的室外，感觉神清气爽。不一会儿，我就觉得阵阵寒意袭来，不禁打了个哆嗦，赶忙和妈妈一起走向烧饼摊。
到了烧饼摊，只见不锈钢烤炉边围了好多人，有学生、有大人、也有小朋友，看来这烧饼真是脍炙人口啊！我挤到烤炉边，一股暖流顿时扑面而来，我怯生生地对老板说：“叔叔，两个咸的！”付了钱，接下来便是一场好戏：只见老板从大面团上扯下一小块面团，再把小面团擀成一块圆形饼皮，然后包上干菜肉馅和小葱，再次擀成薄薄的面饼，最后粘上一点面粉，贴到煤炉的内壁上。
大概五分钟后，香喷喷的烧饼就出炉了！看着金黄酥脆的烧饼，我不禁垂涎三尺，咬下一口，感觉酥脆的饼皮在口中断裂，瞬间焦香就充斥了整个口腔。吞下去后，混合着鲜、香、微辣的回味依然无穷，让人忍不住继续咬下一口……
捧着热腾腾的烧饼走在路上，尽管冬夜寒冷寂寞，我的心却无比温暖。